●黒豆について｜丹波篠山 小田垣商店 黒豆とは“畑の肉”と言われる白（黄）大豆、青大豆、赤大豆など多くの大豆の種類の中の1つで表皮の色が黒色の大豆のことです。（中略）江戸時代中期までの日本の食文化や日本古来の食慣習の多くは京都を中心とした宮中に…